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  • 产妇吃的豆腐怎么做
    产妇吃的豆腐怎么做

    鲫鱼豆腐汤 材料:鲫鱼一条、豆腐若干、盐、姜、葱、鸡精、料酒 做法: 1、鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段,葱叶切碎; 2、炒锅烧干烧热,用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时,将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖; 3、适当转锅,待一面煎好后再煎另一面; 4、烹入料酒,加入葱白段及姜丝,然后加两碗清水,放进豆腐大火烧开,加鸡精及适量盐,因为之前豆腐里已经有盐了,最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水,水要一次加够,最好不要中途加水;若必须添水,可加热水。); 5、大火煮约10~15分钟,看看,汤已经很白了吧。出锅,装盘撒上少许葱(

  • 产妇吃的猪心怎么做
    产妇吃的猪心怎么做

    黑木耳猪心汤 原料:猪心300g、黑木耳80g、油、盐、葱、碎肉100g、肉饼80g 做法 1、洗干净的猪心,肉饭切片,葱洗干净折段; 2、准备的黑木耳,用清水浸泡洗干净; 3、准备的碎肉; 4、碎肉在冷水的时候下锅,才不会结成团,泡发好的黑木耳也一起下锅; 5、猪心和葱再一起加进去煮。 红枣猪心汤 原料:猪心1个、红枣25克、桂圆、葱、姜、花椒、大料 做法: 1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗; 2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟; 3、将煮好的猪心捞出晾凉; 4、猪心切成薄片; 5、放入红枣和剥好的桂圆;

  • 产妇吃的萝卜汤怎么做
    产妇吃的萝卜汤怎么做

    鲫鱼萝卜汤 材料:鲫鱼300克、姜片、葱花少许、白萝卜200克、油、料酒3汤勺、开水4-5碗 做法: 1、鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面; 2、萝卜洗净去皮,切成粗丝; 3、起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟; 4、最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。 排骨萝卜汤 原料:排骨500克、白萝卜半根、料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量 做法: 1、排骨浸泡出血水冲洗干净,冷水下锅;

  • 产妇吃的燕窝粥怎么做
    产妇吃的燕窝粥怎么做

    小米红枣燕窝粥 材料:燕盏一个(5g)、小米 =100g、红枣 =5颗、纯净水100g(泡发燕盏用)、清水1000ml+300ml 做法: 1、把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100ml纯净水; 2、泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍; 3、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出; 4、燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好); 5、 取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用,取一个大点的锅子,把小米倒入; 6、 再加入五小碗清水(约1000ml),加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠; 7、开盖加入1.5小碗清水(约300ml),搅拌均匀,煮开后放入泡发处理好的燕窝;

  • 产妇吃的牛肉汤怎么做
    产妇吃的牛肉汤怎么做

    黄豆牛肉汤 材料:黄豆2两、姜2片、蜜枣半颗、牛腱300克、胡萝卜1根、盐 做法: 1、黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块; 2、牛腱洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味.即可熄火。 冬瓜枸杞牛肉汤 材料:牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜 做法: 1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫; 2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干; 3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段; 4、大火烧开关小火煲1小时以上; 5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒

  • 产妇吃的丝瓜汤怎么做
    产妇吃的丝瓜汤怎么做

    虾仁丝瓜汤 材料:丝瓜一根、干虾仁少许、猪油适量、味精适量、胡椒粉适量 做法: 1、丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟,锅内油烧热放入虾仁爆出香味; 2、加入丝瓜一起炒至变色; 3、加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。 鱼头丝瓜汤 材料:鱼头一个、丝瓜1根、花椒粒、老姜、大蒜、葱、料酒、白胡椒粉 做法: 1、提前将原材料准备好; 2、丝瓜切成4-5厘米长的段;老姜、大蒜拍碎;葱白切成段;葱叶切成花待用; 3、锅内倒油烧热至6成时,下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香; 4、然后下入鱼头,倒入料酒翻炒2-3分钟,下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟; 5、临出锅前撒盐、白胡椒粉

  • 虾米丝瓜汤 口感鲜甜的秋季汤品
    虾米丝瓜汤 口感鲜甜的秋季汤品

    将丝瓜削皮洗净切块,老蒋切片,青葱切段; 热锅后,倒入少许橄榄油; 放入葱段/姜片/虾米以小火炒香; 加入少许盐巴调味,再持续拌炒; 接着加入丝瓜改以中火翻炒; 将丝瓜炒至外表变软后取出; 将拌炒好的食材放入汤锅中,并加入两大碗水; 盖上锅盖后以小火闷煮,水滚后就完成啰。(盛装前可以再加些胡椒粉调味会再更有香气)

  • 牛腩蔬菜汤 暖胃低卡的瘦身汤
    牛腩蔬菜汤 暖胃低卡的瘦身汤

    牛腩由冷水开火汆烫,洗去杂质及去除带血筋膜,煎成适口大小.小型洋葱去皮,牛番茄切块,红萝卜切块,西芹西段,蒜瓣拍碎; 起油锅,红萝卜先炒过; 加入番茄(油溶性)及洋葱先行炒过.至牛蕃茄变软.(过程中可适时将番茄外皮挑去,所以不需先行烫过); 加入牛腩拌炒; 另一锅,热水1000cc,加入刚炒过的牛腩及蔬菜.煮至水大滚,加入调味料:盐巴及白胡椒粉; 关火前,再加入西洋芹,盖上锅盖,放入闷烧锅中闷煮,若喜欢Q弹口感,闷煮2小时左右即可,若喜欢软烂口感则需更久时间。

  • 豆瓣酱肉末茄子 超下饭的家常料理
    豆瓣酱肉末茄子 超下饭的家常料理

    茄子切滚刀块分次下油锅炸后捞起备用; 锅中放少许油炒香绞肉,蒜末; 加入辣豆瓣炒出香气; 再加入米酒,蚝油,冰糖,水; 放入茄子焖煮至入味即可出锅。

  • 香菇蒸嫩鸡 低卡高蛋白的减肥食谱
    香菇蒸嫩鸡 低卡高蛋白的减肥食谱

    先将香菇切成小块,蒂头视个人喜爱去除; 取一个空碗,将处理好的香菇、鸡腿块、木耳放在一块,加上酱油膏一匙 (重咸的可以多放一匙) 、米酒两匙、少许胡椒、盐巴、砂糖拌匀既可; 将板豆腐切成片,铺在盘子上,把刚刚拌好的材料直接放在上面; 然后电锅外锅半杯水,盘子放进去蒸至开关跳起即可。

  • 桑寄生莲子桂圆汤 补血养颜的滋补靓汤
    桑寄生莲子桂圆汤 补血养颜的滋补靓汤

    莲子先浸洗约30分钟,去芯; 准备煲汤袋,桑寄生浸洗后,放入煲汤袋内,以避免喝汤时太多渣; 慢火煲约40分钟,再放鸡蛋,熄火,焖约15分钟即可; 可另加入性质温和的南枣同煲,有补气之效。

  • 双耳焖花胶 滋阴养颜的滋补方
    双耳焖花胶 滋阴养颜的滋补方

    煲滚一锅水,加入姜葱及绍酒1茶匙,将花胶筒加入煮滚,熄火盖上煲盖浸至水凉及软身,切件; 雪耳及云耳用清水浸软,撕成小朵; 烧热镬落少许油,放入姜片煎香,加入花胶、云耳、雪耳及调味料煨煮15分钟; 加入杞子煮1分钟,加入适量生粉水将汁液收干即成; 花胶可以一次过浸发多一些,放凉后放入雪柜冷藏,留待下次使用。

  • 豆干高丽菜卷 低卡美味的瘦身便当
    豆干高丽菜卷 低卡美味的瘦身便当

    大片高丽菜叶削除粗梗,放入加了少许盐(份量外)的滚水烫软,起锅备用; 将高丽菜、红萝卜、豆干、以温水泡软的乾香菇全部切丝,备用; 以少油中火将做法2加少许水分炒软(高丽菜丝除外); 做法3炒软后,加入高丽菜丝一起拌炒; 加入酱油、盐、香油,炒香、炒入味后起锅; 将做法5大致分成四等份后,以做法1的高丽菜叶卷妥即完成。

  • 杂豆蜜枣粽 层次丰富的杂粮粽
    杂豆蜜枣粽 层次丰富的杂粮粽

    将糯米和杂豆洗凈后,用暖水浸泡20分钟后,沥乾水分,加入白糖,搅拌均匀备用; 将粽叶洗凈后放入滚水中煮15分钟,捞出后修剪两头,然后泡在冷水中; 取一片粽叶,在粽叶的三分一处折起,形成漏斗形状; 先放入一层糯米,然后放一粒蜜枣,再盖上一层糯米铺满,轻轻压实; 将粽叶包成叁角形状,用绵线缠紧、绑好; 锅中加水没过粽子,大火煮一个半小时,再转小火慢炖两小时。(期间若水不够,要及时加水,尽量量让水没过粽子,有时间可以熄火后再焖两小时)

  • 无花果干银耳汤 健脾养颜的滋补甜汤
    无花果干银耳汤 健脾养颜的滋补甜汤

    准备好所需所需材料; 将银耳略冲洗剥成小片状,无花果干剪成小块状,通通放入电锅内锅; 内锅加入适量水份(约1000cc),外锅1.5米量杯,按下【汤粥】功能键开始进行炖煮; 电源跳起后,再加入红冰糖调味拌匀即可,盖上锅盖再保温约5~10分钟。

  • 黄花菜排骨粥 下奶又滋补的营养汤品
    黄花菜排骨粥 下奶又滋补的营养汤品

    准备好所需食材,煮粥比例: 1米量杯:2.5杯水(略稠状带粥水),若喜欢稀稀的粥水,可以3.5~4米量杯水炖煮; 黄花菜花苞内有黑色花蕊,要剥开后去掉黑色花蕊再清洗干净焯水备用; 将所有食材放入内锅中注入水; 将电饭煲选取汤粥模式,再以确认启动炖煮; 烹煮完成后,加入适量盐及胡椒粉调味,起锅前滴数滴香油拌匀提味即可。

  • 奇亚籽柠香饼干 无面粉的低碳饼干
    奇亚籽柠香饼干 无面粉的低碳饼干

    将杏仁粉、泡打粉、玫瑰盐、奇亚籽、椰糖柠檬皮屑混合均匀后备用,再将奶油室温软化后和鸡蛋、柠檬汁单独搅拌均匀,最后再把两者用汤匙混合刮拌均匀; 烤箱预热180度十分钟,面团放一旁静置; 取适当份量大小,稍微用手指或汤匙按压面团成喜欢的饼干大小形状; 送入烤箱烤差不多15~20分钟即可; 如果喜欢比较口感比较硬的饼干,可以再延长烤的时间。

  • 牛尾汤下奶的做法大全 效果惊人的催奶秘方
    牛尾汤下奶的做法大全 效果惊人的催奶秘方

    黄精枸杞牛尾汤 材料:带皮牛尾750g、黄精20g、枸杞50g、覆盆子10g、芡实10g、龙眼肉10g、姜30g、盐7.5g 1、枸杞子分两份,一份25克,加入清水煮取浓缩汁待用; 2、牛尾刮洗干净,斩件,飞水洗净; 3、将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞(25g)放入瓦煲,加入清汤、料酒、鸡精、酱油、盐,用武火烧滚; 4、 烧开后,加入枸杞浓缩汁25ml,改文火炖烂即可。 黄花菜牛尾汤 材料:牛尾骨两大块、干黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包 1、干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次; 2、牛尾骨浸泡后洗净; 3、冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用; 4、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水

  • 香菇竹笋炖鸡汤 消脂清肠的养生汤
    香菇竹笋炖鸡汤 消脂清肠的养生汤

    竹笋先用滚水煮一下,去掉苦涩味,然后切薄片;乾香菇用水泡软;鸡肉用滚水汆烫。 把所有材料放入锅中,加入适量的米酒,倒入清水至完全淹满食材。 先用大火煮至沸腾,先捞掉表面的泡沫,然后转小火慢慢炖煮;并且加入适量的盐与白胡椒粉调味。 持续炖煮约30~40分钟后,就可以起锅上桌。

  • 月子酒鸡汤的做法大全 客家月子鸡炒酒的做法
    月子酒鸡汤的做法大全 客家月子鸡炒酒的做法

    将鸡肉切块,洗净。 热锅入油,油热后,放入姜片煎至微褐色后,放入鸡块翻炒3分钟,炒至鸡肉金黄,把多余的油铲出。 倒入月子酒,放入红糖,中火煮开,改小火煮约30分钟,至鸡肉熟即可起锅。

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