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幸运农场走势图数:杂豆蜜枣粽 层次丰富的杂粮粽

2018年06月14日 18:04出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:0
标签:粽子
想吃粽子又怕肥不妨尝试一下杂豆蜜枣粽,多种豆类的相结合健康又美味,下面一起来看一下这款杂豆蜜枣粽的做法。
主料
  • 新鲜粽叶40块
  • 糯米600克
  • 红豆100克
  • 红腰豆100克
  • 莲子100克
  • 麦米100克
  • 燕麦100克
  • 绿豆100克
  • 100克
  • 温水适量
  • 干蜜枣20粒
制作步骤
  • 1. 将糯米和杂豆洗凈后,用暖水浸泡20分钟后,沥乾水分,加入白糖,搅拌均匀备用;
  • 2. 将粽叶洗凈后放入滚水中煮15分钟,捞出后修剪两头,然后泡在冷水中;
  • 3. 取一片粽叶,在粽叶的三分一处折起,形成漏斗形状;
  • 4. 先放入一层糯米,然后放一粒蜜枣,再盖上一层糯米铺满,轻轻压实;
  • 5. 将粽叶包成叁角形状,用绵线缠紧、绑好;
  • 6. 锅中加水没过粽子,大火煮一个半小时,再转小火慢炖两小时。(期间若水不够,要及时加水,尽量量让水没过粽子,有时间可以熄火后再焖两小时)

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